Ingredienti: pasta, pomodorini, prezzemolo, aglio, scalogno, una seppia, rum, olio, sale, pepe e peperoncino.
Lavate la seppia e tagliarla a pezzetti.
Tagliate finemente lo scalogno e l'aglio.
Fateli rosolare in olio extravergine di oliva insieme al peperoncino.
Unite la seppia a pezzetti.
Fate cuocere per pochi minuti.
Aggiungete il rum e fatelo sfumare.
Completate con i pomodorini.
Fate cuocere per 20' minuti.
Dopo 15' aggiungete il prezzemolo.
Intanto mettete sul fuoco dell'acqua, che salerete solo alla bollitura.
Mettete nell'aqua bollente la pasta e scolatela al dente.
Finite di cuocerla nel sugo.
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