Cospargere la macchia con un velo di trementina.
Sciacquare con acqua fredda.
Non usare acqua calda che fissa la macchia.
La trementina è chiamata comunemente acquaragia ed è ottenuta dalla distillazione delle gemme di pino.
lunedì 18 dicembre 2006
SALARE L'ACQUA DELLA PASTA PRIMA O DOPO L'EBOLLIZIONE?
LA pasta va salata prima o dopo l'ebollizione?
dal punto di vista del gusto non cambia nulla.
Per quanto riguarda il tempo che ci si impiega a far bollire l'acqua, rispondere alla domanda è fondamentale.
L'acqua senza sale bolla a 100°, mentre l'acqua salata bolle ad una temperatura superiore.
Di conseguenza l'acqua senza sale bolle prima di quella con il sale.
Al giorno d'oggi il tempo è denaro.
Ecco perchè l'acqua dovrebbe essere salata sempre dopo l'ebollizione.
dal punto di vista del gusto non cambia nulla.
Per quanto riguarda il tempo che ci si impiega a far bollire l'acqua, rispondere alla domanda è fondamentale.
L'acqua senza sale bolla a 100°, mentre l'acqua salata bolle ad una temperatura superiore.
Di conseguenza l'acqua senza sale bolle prima di quella con il sale.
Al giorno d'oggi il tempo è denaro.
Ecco perchè l'acqua dovrebbe essere salata sempre dopo l'ebollizione.
UNA RICETTA VELOCE
Ingredienti: scalogno, olio extravergine di oliva, 2 zucchine, 150 gr. di prosciutto cotto, prezzemolo, sale e pepe.
Imbiondire lo scalogno in olio extravergine di oliva.
Aggiungere le zucchine e il prosciutto cotto.
Fare cuocere sino a che le zucchine non sono pronte.
Intanto, mettete a bollire dell'acqua.
Salatatela solo dopo l'ebollizione.
Aggiungete la pasta.
Scolate la pasta al dente e finitela di cuocere assieme alle zucchine e al prosciutto.
Potete far diventare rossa la ricetta aggiungendo del pomodorino.
Imbiondire lo scalogno in olio extravergine di oliva.
Aggiungere le zucchine e il prosciutto cotto.
Fare cuocere sino a che le zucchine non sono pronte.
Intanto, mettete a bollire dell'acqua.
Salatatela solo dopo l'ebollizione.
Aggiungete la pasta.
Scolate la pasta al dente e finitela di cuocere assieme alle zucchine e al prosciutto.
Potete far diventare rossa la ricetta aggiungendo del pomodorino.
giovedì 14 dicembre 2006
SENTIERI
E' la "soap opera" più vecchia del mondo.
In Italia e trasmessa dal 25/01/1982 (25 anni).
E' trasmessa alle ore 16.00 del lunedì, martedì e venerdì su Rete4.
Negli Stati uniti è trasmessa da ben 70 anni, prima alla radio e poi in televisione.
Dà il nome a tutte le "soap opere" perchè nacque per pubblicizzare un sapone.
In Italia e trasmessa dal 25/01/1982 (25 anni).
E' trasmessa alle ore 16.00 del lunedì, martedì e venerdì su Rete4.
Negli Stati uniti è trasmessa da ben 70 anni, prima alla radio e poi in televisione.
Dà il nome a tutte le "soap opere" perchè nacque per pubblicizzare un sapone.
TELETHON
Domani venerdi 13/12/2006 alle 9.45 comincerà la maratona Telethon e si concluderà domenica alle ore 20.00.
Collegamenti saranno previsti sulle tre reti Rai con ospiti e il programma sarà condotto da Fabrizio Frizzi e Milly Carlucci.
Servirà a raccogliere fondi per la distrofia muscolare e le malattie genetiche.
La trasmissione servirà a raccontare i successi raggiunti in questo campo.
La fondazione Telethon opera da 16 anni.
Collegamenti saranno previsti sulle tre reti Rai con ospiti e il programma sarà condotto da Fabrizio Frizzi e Milly Carlucci.
Servirà a raccogliere fondi per la distrofia muscolare e le malattie genetiche.
La trasmissione servirà a raccontare i successi raggiunti in questo campo.
La fondazione Telethon opera da 16 anni.
martedì 12 dicembre 2006
HD-DVD
Per leggere i video, in futuro ci saaranno gli hd-dvd o i blu ray.
Parliamo dei primi perchè più simili ai dvd.
Servono per leggere contenuti ad alta definizione.
Hanno una capacità di archiviazione tripla (15 Gbyte) rispetto ai dvd semplici.
Questo è valido per un solo layer, ma esistono hd-dvd con tre layer.
Consentono la lettura dei vecchi dvd.
Potranno avere dispositivi antipirateria.
Necessitano di tv di nuova generazione.
Saranno presenti sull'xbox 360.
Parliamo dei primi perchè più simili ai dvd.
Servono per leggere contenuti ad alta definizione.
Hanno una capacità di archiviazione tripla (15 Gbyte) rispetto ai dvd semplici.
Questo è valido per un solo layer, ma esistono hd-dvd con tre layer.
Consentono la lettura dei vecchi dvd.
Potranno avere dispositivi antipirateria.
Necessitano di tv di nuova generazione.
Saranno presenti sull'xbox 360.
ELIMINARE L'INCHIOSTRO DAI VESTITI
Per eliminare l'inchiostro si può immergere la parte del vestito che si è sporcata nel latto tiepido.
Con i capi bianchi funzionano anche la candeggina e il succo di limone.
Sui capi sintetici si può spruzzare la lacca per capelli, per poi spazzolarla via non appena asciutta
Con i capi bianchi funzionano anche la candeggina e il succo di limone.
Sui capi sintetici si può spruzzare la lacca per capelli, per poi spazzolarla via non appena asciutta
lunedì 11 dicembre 2006
ORECCHIETTE AL FORNO
Ingredienti: orecchiette, scalogno, olio, sale, pepe, origano, passata di pomodoro, scamorza affumicata, peperoncino, pan grattato.
Preparare un sugo semplice in questo modo:
Tagliate finemente dello scalogno e soffriggerlo in olio extravergine di oliva assieme a del peponcino;
Aggiungere la passata di pomodoro e dell'origano;
Fate cuocere per 15-20 minuti.
Intanto portate ad ebollizione dell'acqua.
Solo quando bolle aggiungete il sale e, subito dopo, le orecchiette.
Scolatele al dente.
Mescolate metà del sugo con le orecchiette.
Versate metà orecchiette in una teglia e aggiungete un'altro po' di sugo, della scamorza affumicata e dell'origano.
Ricoprite il tutto con le altre orecchiette, il pan grattato e ripetete il procedimento della riga precedente.
Infornate a 180° sino a che la scamorza non si è sciolta.
Preparare un sugo semplice in questo modo:
Tagliate finemente dello scalogno e soffriggerlo in olio extravergine di oliva assieme a del peponcino;
Aggiungere la passata di pomodoro e dell'origano;
Fate cuocere per 15-20 minuti.
Intanto portate ad ebollizione dell'acqua.
Solo quando bolle aggiungete il sale e, subito dopo, le orecchiette.
Scolatele al dente.
Mescolate metà del sugo con le orecchiette.
Versate metà orecchiette in una teglia e aggiungete un'altro po' di sugo, della scamorza affumicata e dell'origano.
Ricoprite il tutto con le altre orecchiette, il pan grattato e ripetete il procedimento della riga precedente.
Infornate a 180° sino a che la scamorza non si è sciolta.
giovedì 7 dicembre 2006
ELIMINARE LA CHEWING GUM DAI VESTITI
Per eliminare la gomma da masticare dai vestiti, procedere in questo modo:
- lasciare asciugare la cosidetta "cicca";
- Strofinare sulla gomma del ghiaccio o meglio mettere il capo in frigorifero;
- grattare via la chewing gum.
- lasciare asciugare la cosidetta "cicca";
- Strofinare sulla gomma del ghiaccio o meglio mettere il capo in frigorifero;
- grattare via la chewing gum.
martedì 5 dicembre 2006
UN RAGU' CON I FIOCCHI
Ingredienti: scalogno, sedano, olio di oliva extravergine, 100 gr di carne trita sceltissima, peperoncino, 100 gr di salsiccia, vino rosso, 200 gr di pomodorini, prezzemolo, sale e pepe.
Tagliate a julienne lo scalogno e del sedano.
Imbiondite lo scalogno con il sedano e un po' di peperoncino in olio d'oliva extra vergine.
Immettete la carne trita e la salsiccia.
Cuocete il tutto a fuoco alto.
Quando la carne è arrostita, versare del vivo rosso e farlo sfumare.
Versate i pomodorini.
Salate e pepate.
Fate cuocere a fuoco lento per un periodo minimo di un'ora e massimo di 2 ore (più cuoce e più è gustoso).
Poco prima di terminare la cottura aggiungere del prezzemolo.
Tagliate a julienne lo scalogno e del sedano.
Imbiondite lo scalogno con il sedano e un po' di peperoncino in olio d'oliva extra vergine.
Immettete la carne trita e la salsiccia.
Cuocete il tutto a fuoco alto.
Quando la carne è arrostita, versare del vivo rosso e farlo sfumare.
Versate i pomodorini.
Salate e pepate.
Fate cuocere a fuoco lento per un periodo minimo di un'ora e massimo di 2 ore (più cuoce e più è gustoso).
Poco prima di terminare la cottura aggiungere del prezzemolo.
domenica 3 dicembre 2006
L'ALBERO DI NATALE A FIBRE OTTICHE
I negozianti vendono diversi tipi di alberi di natale.
Possono essere veri o finti.
Tra i secondi ci sembra interessante l'albero a fibre ottiche.
Può essere semplice o con decorazioni.
Quello semplice può essere decorato da noi.
Ho comprato quello semplice e l'ho decorato da me.
Con la decorazione l'albero è migliorato di poco.
Questi alberi danno già un buon effetto senza aggiungervi nulla.
Infatti sono costitutiti da fibre ottiche sfumate sulle punte.
Queste, una volta acceso l'albero, cambiano di colore sfumando i colori stessi.
All'interno dell'albero vi è, poi, una concentrazione di fibre ottiche che creano dei punti luce più forti.
Può essere presente una base luminosa di legno.
Presenta un tasto on/off.
Ha una notevole quantità di rami ed è effettivamente bello anche da spento.
La sua altezza varia da 60 a 150 cm.
Io l'ho pagato 23 euro.
Ho aggiunto 21 euro di decorazioni, di cui se ne può fare a meno.
Possono essere veri o finti.
Tra i secondi ci sembra interessante l'albero a fibre ottiche.
Può essere semplice o con decorazioni.
Quello semplice può essere decorato da noi.
Ho comprato quello semplice e l'ho decorato da me.
Con la decorazione l'albero è migliorato di poco.
Questi alberi danno già un buon effetto senza aggiungervi nulla.
Infatti sono costitutiti da fibre ottiche sfumate sulle punte.
Queste, una volta acceso l'albero, cambiano di colore sfumando i colori stessi.
All'interno dell'albero vi è, poi, una concentrazione di fibre ottiche che creano dei punti luce più forti.
Può essere presente una base luminosa di legno.
Presenta un tasto on/off.
Ha una notevole quantità di rami ed è effettivamente bello anche da spento.
La sua altezza varia da 60 a 150 cm.
Io l'ho pagato 23 euro.
Ho aggiunto 21 euro di decorazioni, di cui se ne può fare a meno.
sabato 2 dicembre 2006
BRIE
Il Brie è un formaggio che viene prodotto ad est di Parigi.
Questo nome ora si è esteso ai formaggi di latte vaccino.
Tanto è vero che ne esiste una versione tedesca, che preferisco.
E' un formaggio di latte crudo, la cui stagionatura è di otto settimane.
Ne esistono di diverse varietà.
Le varietà De Meaux e De Melun hanno la certificazione AOC.
E' ricoperto da una muffa bianca e morbida.
Si consuma a temperatura ambiente.
E' un formaggio semigrasso.
Questo nome ora si è esteso ai formaggi di latte vaccino.
Tanto è vero che ne esiste una versione tedesca, che preferisco.
E' un formaggio di latte crudo, la cui stagionatura è di otto settimane.
Ne esistono di diverse varietà.
Le varietà De Meaux e De Melun hanno la certificazione AOC.
E' ricoperto da una muffa bianca e morbida.
Si consuma a temperatura ambiente.
E' un formaggio semigrasso.
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