LA pasta va salata prima o dopo l'ebollizione?
dal punto di vista del gusto non cambia nulla.
Per quanto riguarda il tempo che ci si impiega a far bollire l'acqua, rispondere alla domanda è fondamentale.
L'acqua senza sale bolla a 100°, mentre l'acqua salata bolle ad una temperatura superiore.
Di conseguenza l'acqua senza sale bolle prima di quella con il sale.
Al giorno d'oggi il tempo è denaro.
Ecco perchè l'acqua dovrebbe essere salata sempre dopo l'ebollizione.
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