mercoledì 31 gennaio 2007

I NUMERI DELLA SETTIMANA

I numeri della settimana sono: 8 e 12.

Giocateli per tre settimane.

Non giocate mai troppi soldi.

Consiglio di giocare solo 2 euro.

Se vincete riprovate altre due volte con gli stessi numeri e non giocate più.

Dovete essere in attivo con lo Stato.

ELIMINARE LE MACCHIE DEI FRUTTI

Le macchie dei frutti sono quasi sempre indelebili.

Solo quelle dei frutti rossi si tolgono usando come smacchiatore la fiamma azzurra di una candela, posta a 10 centimetri dalla stoffa tesa.

I COLTELLI

Un servizio di coltelli è composto da: 6 da carne, 6 da pesce, da burro, 18 da dessert.

Il coltello è la seconda posata alla destra del piatto e deve avere la lama verso il bordo del piatto.

Se i coltelli sono più di uno si dispongono in ordine di arrivo delle portate da destra a sinistra.

Un servizio elegante deve avere le lame liscie.

Il coltello da dessert è davanti al piatto con la lama a destra.

Il coltello per il burro si trova appoggiato al piattino per il burro.

martedì 30 gennaio 2007

SFORMATO DI SPINACI

Ingredienti: spinaci, scamorza affumicata, prosciutto cotto, sale, olio.

Cuocete in acqua salata gli spinaci.

Scolateli.

Oliate una teglia.

Versatevi gli spinaci, la scamorza e il prosciutto.

Infornate a 180° per 15'.

giovedì 25 gennaio 2007

IL FIDANZAMENTO

Ecco la sequenza, per non sbagliare in un fidanzamento:

1) il ragazzo si presenta al padre della ragazza o a una figura maschile di riferimento, in mancanza; oggi è preferibile presentarsi a entrambi i genitori;

- il ragazzo porta un anello con pietra preziosa, esclusa la perla;

- la ragazza lo infila all'anulare della mano sinistra;

- lo sposo riceve dal padre una penna stilografica o dei gemelli.

2) La ragazza si presenta alla madre del ragazzo;

- la ragazza porterà un mazzo di fiori per la signora e un orologio o un bracciale per il ragazzo;

- la madre regalerà una collana o una spilla;

3) le famiglie si riuniscono per un pranzo o una cena a casa della famiglia del ragazzo.

I CUCCHIAI

Un servizio di cucchiai comprende: 6 da tavola. 6 da dessert, 6 da pompelmo, 6 da thè freddo, 6 da tè e 6 cucchiaini da caffè.

In tavola se ne mettono due: quello da brodo a destra del piatto e quello da desser davanti al piatto con il manico rivolto a destra.

Il brodo si deve sorbire dal bordo.

Tutti gli altri si portano con il tè, il tè freddo, il caffè e il pompelmo.

martedì 23 gennaio 2007

ELIMINARE IL TUORLO D'UOVO DAGLI ABITI

Per eliminare il tuorlo d'uovo dagli abiti:

- inumidire il capo di abbigliamento;

- cospargere di sale;

- spazzolare il sale;

- sciacquare con acqua e sapone.

lunedì 22 gennaio 2007

PASTA CON I BROCCOLi

Ingredienti: pasta, sugo, capperi, broccoli, olio.

Preparate un semplice sugo.

Mettete a bollire la pasta.

Nel frattempo lavate i broccoli.

Tagliateli a pezzetti.

Soffriggete i broccoli con i capperi.

Aggiungete il sugo e, poi, la pasta scolata al dente.

Servite.

mercoledì 17 gennaio 2007

ELLIMINARE GLI ODORI DA CASA

Per eliminare gli odori da casa, in inverno, si può mettere della buccia di arancia nella vaschetta dei caloriferi.

WII

Wii fa concorrenza a PS3 e Xbox 360.

E' piccolissimo e trasportabile.

Ha un telecomando che agitandolo fa muovere i personaggi e può essere usato come pistola, spada e ogni altro arma.

Per ora non può vedere i dvd, anche se per metà 2007 è previsto una versione con lettore dvd.

La grafica è inferiore ai concorrenti e non ci permette di giocare in internet, anche se si possono scaricare aggiornamenti, livelli aggiuntivi, usare la chat e vedere il meteo e le notizie.

ZUNE

Zune è il videowalkman di Mycrosoft.

Ha uno scherno di 8 cm nitido e luminoso.

Possiede anche la radio.

Con esso di può scambiare musica con il wifi.

Ci si può collegare in internet e scaricare Zune Marketplace che serve a scaricare musica al costo di 99 centesimi al pezzo oppure con 12 euro al mese tutte le canzoni che voglio.

martedì 16 gennaio 2007

ELIMINARE LE MACCHIE DI PROFUMO DAI VESTITI

Di solito il profumo non lascia macchie.

A volte le può lasciare sulle fibre animali e sintetiche.

Per eliminare la macchia di profumo dai capi di abbigliamento:

- cospargere il vestito di sapone;

- strofinare energicamente con una pezza imbevuta in alcool denaaturato.

lunedì 15 gennaio 2007

LE FORCHETTE

Nel servizio di posate forchette sono 54: 18 semplici, 18 da dessert, 6 da pesce, 6 da ostriche, 6 da torta.

Le più pregiate sono d'argento.

Le forchette semplici e da pesce si dispongono dall'esterno verso l'interno del piatto alla sua sinistra e in ordine di arrivo delle portate.

Quella per le ostriche si pone a destra del piatto, oltre il cuchiaio.

Quelle da dessert sono poste orizzzontalmente al piatto con il manico a sinistra.

Quella da torta viene portata insieme al dolce.

Per portare qualcosa alla bocca la forchetta deve passare dalla mano destra alla sinistra.

Quando non si usa più, si poggia nel piatto con i rebbi verso l'alto e il manico a destra.

giovedì 11 gennaio 2007

I BICCHIERI

Un servizio completo di bicchieri per 6 persone comprende 72 bicchieri: 12 da vino rosso e 12 da bibita, 6 da acqua, vino bianco, da porto, da champagne, liquore, cognac e martini.

Per le grandi occasioni si devono usare i bicchieri di cristallo.

Non si deve mai usare il sottobicchiere.

A tavola devono essere al massimo 4.

Devono essere posti sopra le forchette di destra.

La disposizione, secondo il galateo, è da sinistra a destra rispettivamente: bicchiere da acqua, da vino rosso, da vino bianco e da champagne.

Ogni bicchiere deve essere riempito al massimo per un terzo.

TE VERDE CINESE

Esistono diversi tipi di tè: verdi o neri.

Ci occupiamo del tè verde cinese.

E' un tè leggero e aromatico.

Contiene poca teina e quindi può essere consumato anche di sera.

Ha molte proprietà (antiossindante, ecc.) che permettono un miglioramento della salute (diminuisce il colesterolo, fa bene a reni e fegato, ecc.)

Meglio se si utilizzano le foglie.

Per prepararlo mettere delle foglie in un bicchiere alto e stretto.

Mettere sul fuoco dell'acqua e prima che bolla (a 90°) levatela dal fuoco.

Versare l'acqua nel bicchiere. L'acqua bollente fa bruciare le foglie.

Tenere in infusione per cinque minuti.

Nel frattempo portate il bicchiere verso gli occhi.

Il vapore acqueo che fuoriesce fa bene ai nostri occhi

mercoledì 10 gennaio 2007

MINESTRONE FINDUS

Abbiamo provato diversi minestroni pronti.

Il migliore ci sembra il That's Amore Findus.

E' composto da pomodori, patate, carote, cipolla bianca e rossa, fagioli, piselli, sedano, zucchine, spinaci, verza, basilico, fagiolini, grana padano, olio extravergine di oliva e di semi di girasole, sale aglio, pepe.

Si cuoce in 15'.

Per una dieta ipocalorica può essere utilizzato sia il pomeriggio sia la sera.

Per prepararlo si versa in 320 ml di acqua non salata.

Si fa cuocere per 15 minuti.

Si può aggiungere del riso o della pasta e farlo cuocere per altri 15-20'.

Terminata la cottura del riso si unisce un cucchiaio di olio di oliva extravergine a crudo.

Nel caso di dieta ipocalorica, la quantità è:

- pomeriggio 80 gr. di pasta o riso;

- sera 30 gr. di pasta o riso.

Ovviamente nel caso di dieta, il minestrone deve essere integrato da un secondo, da un frutto, un panino e da eventualmente della verdura.

martedì 9 gennaio 2007

INSALATA RUSSA PARTICOLARE

Ingredienti: Patate, Carote, Piselli, Gamberetti, polpa di granchio, maionese.

Sbucciate le patate e le carote.

Tagliatele a quadratini.

Immergetele in acqua salata bollente.

A metà cottura buttate nell'acqua anche i piselli e i gamberetti.

Togliete dal fuoco al dente e scolate.

Fate raffreddare.

Aggiungete la polpa di granchio e condite con della maionese.

Cospargete il tutto di altra maionese.

E' una squisitezza!

lunedì 18 dicembre 2006

ELIMINARE IL ROSSETTO

Cospargere la macchia con un velo di trementina.

Sciacquare con acqua fredda.

Non usare acqua calda che fissa la macchia.

La trementina è chiamata comunemente acquaragia ed è ottenuta dalla distillazione delle gemme di pino.

SALARE L'ACQUA DELLA PASTA PRIMA O DOPO L'EBOLLIZIONE?

LA pasta va salata prima o dopo l'ebollizione?

dal punto di vista del gusto non cambia nulla.

Per quanto riguarda il tempo che ci si impiega a far bollire l'acqua, rispondere alla domanda è fondamentale.

L'acqua senza sale bolla a 100°, mentre l'acqua salata bolle ad una temperatura superiore.

Di conseguenza l'acqua senza sale bolle prima di quella con il sale.

Al giorno d'oggi il tempo è denaro.

Ecco perchè l'acqua dovrebbe essere salata sempre dopo l'ebollizione.

UNA RICETTA VELOCE

Ingredienti: scalogno, olio extravergine di oliva, 2 zucchine, 150 gr. di prosciutto cotto, prezzemolo, sale e pepe.

Imbiondire lo scalogno in olio extravergine di oliva.

Aggiungere le zucchine e il prosciutto cotto.

Fare cuocere sino a che le zucchine non sono pronte.

Intanto, mettete a bollire dell'acqua.

Salatatela solo dopo l'ebollizione.

Aggiungete la pasta.

Scolate la pasta al dente e finitela di cuocere assieme alle zucchine e al prosciutto.

Potete far diventare rossa la ricetta aggiungendo del pomodorino.

giovedì 14 dicembre 2006

SENTIERI

E' la "soap opera" più vecchia del mondo.

In Italia e trasmessa dal 25/01/1982 (25 anni).

E' trasmessa alle ore 16.00 del lunedì, martedì e venerdì su Rete4.

Negli Stati uniti è trasmessa da ben 70 anni, prima alla radio e poi in televisione.

Dà il nome a tutte le "soap opere" perchè nacque per pubblicizzare un sapone.

TELETHON

Domani venerdi 13/12/2006 alle 9.45 comincerà la maratona Telethon e si concluderà domenica alle ore 20.00.

Collegamenti saranno previsti sulle tre reti Rai con ospiti e il programma sarà condotto da Fabrizio Frizzi e Milly Carlucci.

Servirà a raccogliere fondi per la distrofia muscolare e le malattie genetiche.

La trasmissione servirà a raccontare i successi raggiunti in questo campo.

La fondazione Telethon opera da 16 anni.

martedì 12 dicembre 2006

HD-DVD

Per leggere i video, in futuro ci saaranno gli hd-dvd o i blu ray.

Parliamo dei primi perchè più simili ai dvd.

Servono per leggere contenuti ad alta definizione.

Hanno una capacità di archiviazione tripla (15 Gbyte) rispetto ai dvd semplici.

Questo è valido per un solo layer, ma esistono hd-dvd con tre layer.

Consentono la lettura dei vecchi dvd.

Potranno avere dispositivi antipirateria.

Necessitano di tv di nuova generazione.

Saranno presenti sull'xbox 360.

ELIMINARE L'INCHIOSTRO DAI VESTITI

Per eliminare l'inchiostro si può immergere la parte del vestito che si è sporcata nel latto tiepido.

Con i capi bianchi funzionano anche la candeggina e il succo di limone.

Sui capi sintetici si può spruzzare la lacca per capelli, per poi spazzolarla via non appena asciutta

lunedì 11 dicembre 2006

ORECCHIETTE AL FORNO

Ingredienti: orecchiette, scalogno, olio, sale, pepe, origano, passata di pomodoro, scamorza affumicata, peperoncino, pan grattato.

Preparare un sugo semplice in questo modo:

Tagliate finemente dello scalogno e soffriggerlo in olio extravergine di oliva assieme a del peponcino;

Aggiungere la passata di pomodoro e dell'origano;

Fate cuocere per 15-20 minuti.

Intanto portate ad ebollizione dell'acqua.

Solo quando bolle aggiungete il sale e, subito dopo, le orecchiette.

Scolatele al dente.

Mescolate metà del sugo con le orecchiette.

Versate metà orecchiette in una teglia e aggiungete un'altro po' di sugo, della scamorza affumicata e dell'origano.

Ricoprite il tutto con le altre orecchiette, il pan grattato e ripetete il procedimento della riga precedente.

Infornate a 180° sino a che la scamorza non si è sciolta.

giovedì 7 dicembre 2006

ELIMINARE LA CHEWING GUM DAI VESTITI

Per eliminare la gomma da masticare dai vestiti, procedere in questo modo:

- lasciare asciugare la cosidetta "cicca";

- Strofinare sulla gomma del ghiaccio o meglio mettere il capo in frigorifero;

- grattare via la chewing gum.

martedì 5 dicembre 2006

UN RAGU' CON I FIOCCHI

Ingredienti: scalogno, sedano, olio di oliva extravergine, 100 gr di carne trita sceltissima, peperoncino, 100 gr di salsiccia, vino rosso, 200 gr di pomodorini, prezzemolo, sale e pepe.

Tagliate a julienne lo scalogno e del sedano.

Imbiondite lo scalogno con il sedano e un po' di peperoncino in olio d'oliva extra vergine.

Immettete la carne trita e la salsiccia.

Cuocete il tutto a fuoco alto.

Quando la carne è arrostita, versare del vivo rosso e farlo sfumare.

Versate i pomodorini.

Salate e pepate.

Fate cuocere a fuoco lento per un periodo minimo di un'ora e massimo di 2 ore (più cuoce e più è gustoso).

Poco prima di terminare la cottura aggiungere del prezzemolo.

domenica 3 dicembre 2006

L'ALBERO DI NATALE A FIBRE OTTICHE

I negozianti vendono diversi tipi di alberi di natale.

Possono essere veri o finti.

Tra i secondi ci sembra interessante l'albero a fibre ottiche.

Può essere semplice o con decorazioni.

Quello semplice può essere decorato da noi.

Ho comprato quello semplice e l'ho decorato da me.

Con la decorazione l'albero è migliorato di poco.

Questi alberi danno già un buon effetto senza aggiungervi nulla.

Infatti sono costitutiti da fibre ottiche sfumate sulle punte.

Queste, una volta acceso l'albero, cambiano di colore sfumando i colori stessi.

All'interno dell'albero vi è, poi, una concentrazione di fibre ottiche che creano dei punti luce più forti.

Può essere presente una base luminosa di legno.

Presenta un tasto on/off.

Ha una notevole quantità di rami ed è effettivamente bello anche da spento.

La sua altezza varia da 60 a 150 cm.

Io l'ho pagato 23 euro.

Ho aggiunto 21 euro di decorazioni, di cui se ne può fare a meno.

sabato 2 dicembre 2006

BRIE

Il Brie è un formaggio che viene prodotto ad est di Parigi.

Questo nome ora si è esteso ai formaggi di latte vaccino.

Tanto è vero che ne esiste una versione tedesca, che preferisco.

E' un formaggio di latte crudo, la cui stagionatura è di otto settimane.

Ne esistono di diverse varietà.

Le varietà De Meaux e De Melun hanno la certificazione AOC.

E' ricoperto da una muffa bianca e morbida.

Si consuma a temperatura ambiente.

E' un formaggio semigrasso.

giovedì 30 novembre 2006

I CONIGLI NANI

Sono la moda degli ultimi anni per quanto riguarda gli animali da compagnia.

Sono di diverse varietà: Cincillà, nano angora, alaska, ecc.

Amano l'ordine e la pulizia.

Ecco perchè devono avere una gabbia grande.

Questa permetterà loro di separare gli spazi per dormire, per il gioco e per fare i bisogni.

Sono vegetariani e mangiano alimenti secchi e freschi.

La frutta e la verdura deve essere fresca, ma non da frigorifero, e mai cotta.

L'acqua non deve mai mancare.

E' meglio acquistare una femmina perchè non marchia il territorio con l'urina e perchè le femmine sono più calme.

Dopo l'acquisto, lasciarlo libero anche fuori della gabbia, non prima che si sia ambientato per un periodo di due settimane all'interno della sua gabbia.

martedì 28 novembre 2006

UN BUON CAFFE'

Riempite la caldaia sino alla valvola con dell'acqua, meglio se oligominerale naturale.

Mettete nell'acqua un grano di sale grosso.

Infilate il filtro.

Riempitelo con il caffè, che deve essere una miscela di caffè Robusta e Arabica.

La quantità di Arabica deve essere maggiore, perchè la migliore e quella con meno caffeina.

Per riempire il filtro si deve spostare il caffè con un cucchiaino verso i lati.

Si creerà, così, sempre un buco, nel quele si aggiungerà dell'altro caffè, sino a formare una montagnetta.

Chiudete la moca con la tazza (parte superiore della moca).

Fate bollire a fuoco lento con il coperchio alzato.

Aumentate il fuoco solo quando il caffe sta uscendo.

Quando il caffè è uscito completamente, spegnete il fuoco.

Mescoltate con un cucchiaino.

Avrete ottenuto un caffè con i fiocchi.

ELIMINARE LE MACCHIE DI CIOCCOLATO, LATTE, SANGUE

Per eliminare le macchie di cioccolata, latte e sangue, far bollire abondante acqua con delle foglie di edera.

Filtrate.

Sciacquate la macchia con quest'acqua.

La macchia sparirà all'istante.

domenica 26 novembre 2006

TORTA MICHELINA

Ingredienti: 3 uova, una confezione di ricotta, 200 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, lievito di birra, olio, sambuca, bicarbonato.

Separate il tuorlo dall'albume.

Montate in due ciotole diverse il bianco e il rosso dell'uovo, al quale abbiamo aggiunto lo zucchero.

Mescolate insieme il tuorlo, l'albume, la ricotta, un poco d'olio, la farina e della sambuca.

Versate del bicarbonato e una bustina di lievito di birra sopra il composto e mescolate di nuovo.

Fate riposare per mezz'ora.

Intanto, imburrate una teglia e cospargetela di farina.

Versate il composto nella teglia.

Infornate a 180° per 35-40 minuti.

giovedì 23 novembre 2006

LAVARSI IL VISO

Il viso deve essere lavato con acqua fredda o tiepida; l'acqua calda può far arrossare il viso in modo naturale.

All'acqua può essere associato un sapone neutro o di Marsiglia.

Per asciugarsi non si deve strofinare, ma tamponare.

Si può utilizzare, dopo essersi asciugati, una crema idratante.

ELIMINARE L'UNTO

Per togliere l'olio, il burro e le sostanze oleose dai vestiti, inumidire il capo d'abbigliamento.

Cospargere con talco.

lasciar riposare per qualche ora.

Spazzolare eneergicamente.

Sulle fibre sintetiche si può passare uno smacchiatore prima del talco.

Vedrete che la macchia sparirà.

lunedì 20 novembre 2006

COME ELIMINARE LA PUZZA DEI PIEDI

La puzza dei piedi si può eliminare nel 90% dei casi facilmente.

Il cattivo odore delle nostre estremità è, quasi sempre, dovuto alla fretta nell'asciugare le dita e le pieghe interdigitali.

Asciugate bene i piedi, ponendo attenzione soprattutto alle pieghe tra dito e dito, e vedrete che non avrete più problemi di cattivi odori.

domenica 19 novembre 2006

PASTA SFOGLIA ALLA RAFFAELLA

Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia, brie, prosciutto, una zucchina, pan grattato

Tagliare la zucchina a listarelle sottili.

Srotolare la pasta sfoglia.

Disporla su una teglia con la sua carta forno.

Aggiungere del brie a piccoli pezzi.

Coprire con delle fette di prosciutto.

Aggiungere le zucchine.

Cospargere di pan grattato.

Infornare a 180°.

venerdì 17 novembre 2006

RISCALDAMENTO

No consiglieremo un tipo di riscaldamento, ma indicheremo la temperatura ideale per la casa.

La temperatura ideale per la casa è di circa 20°.

Noi impostiamo 20.5° (generalmente) e 21° (quando fuori le temperature sono particolarmente rigide e al di sotto dello zero).

Impostare temperature superiore non ha senso.

Provocherebbe un aumento delle spese, che postrebbe essere evitato.

Infatti, al freddo, se non è eccessivo, ci si abitua.

L'importante è coprirsi, ma non eccessivamente.

Il coprirsi troppo ha l'effetto di coprire anche i recettori del freddo e, quindi, il nostro organismo non èp iù in grado di autoregolarsi.

Se non si è abituati a queste temperature, normalmente vivete a temperature superiori e volete passare ad esse, i primi tempi e bene non rimanere immobili, ma muovetevi, facendo piccoli lavori domestici.

giovedì 16 novembre 2006

CASSETTA DEL PRONTO SOCCORSO - COSA NON DEVE MANCARE

In una cassetta del pronto soccorso non devono mai mancare:
- un antipiretico per abbassare la febbre;
- un antistaminico per le reazioni allergiche;
- un'antidolorifico;
- un'antiacido per l'acidità gastrica;
- un'antinfiammatorio;
- cerotti;
- cotone idrofilo;
- termometro;
- uno spray antiustione;
- una pomata per le ustioni e per le contusioni.
Bisogna sempre leggere le etichette e consultare il medico prima di utilizzare un medicinale.

mercoledì 15 novembre 2006

SCARAFAGGI

Gli scarafaggi o blatte sono di diverse specie.

Alcune di queste possono vivere a contatto con l'uomo o nelle case.

Odiano la luce, adorano gli ambienti umidi e vicini a fonti di calore. Si nascondono in cantina, nei battiscopa, nei sottolavelli, ecc. e si nutrono di tutto in particolare di rimasugli di cibo.

Diffondono malattie e deteriorano cibo, tessuti, ecc, mediante il rigurgito di cibo e la liberazione delle deiezioni. Le loro secrezioni, se contaminate da microorganismi, lasciano un forte odore.

Si nutrono anche di escrementi e, quindi, possono propagare germi patogeni e possono provocare reazioni allergiche.

Se avete scarafaggi in casa, ecco un semplice modo per liberarvene.

Mettete in un piatto fondo del liquido (es. acqua) zuccherato e riponetelo sul pavimento.

Questi animaletti saranno attratti dallo zucchero.

Entreranno nel piatto e li troverete annegati.

Si può, anche operare una disinfestazione con prodotti chimici (attenzione! alcuni sono nocivi e, quindi, e meglio farlo fare da ditte specializzate o leggere bene l'etichetta)

martedì 14 novembre 2006

SMACCHIARE

La soluzione più efficace per togliere le macchie è utilizzare la candeggina.

La candeggina non dà problemi sui capi bianchi di cotone, mentre può ingiallire i capi sintetici.

Se dobbiamo usare candeggina sui capi sintetici possiamo diluirla con aceto bianco.

Un'altro smacchiatore è l'acqua calda, che deve filtrare attraverso il capo affinchè la sua azione sia efficace.

Attenzione nell'uso dell'acqua calda deve essere posta, quando si lavano la fibre naturali e i filati in genere.

Gli agenti chimici agiscono rapidamente, ma non dovrebbero mai essere usati su capi sintetici.

Una soluzione che si può usare per tutto è una soluzione di acqua, glicerina e detersivo in parti uguali.

lunedì 13 novembre 2006

RADICCHIO ROSSO DI TREVISO

Il radicchio rosso di treviso è una variante della cicoria.

Ha colore rosso ed è striato di bianco.

Esistono due varianti di radicchio rosso di Treviso: precoce e tardivo.

Quello tardivo è tutelato dal marchio IGP.

SCALOGNO

E' la cipolla degli chef.

Ha un sapore a metà tra la cipolla e l'aglio.

Si trova facilemente nei supermercati.

Si trova in retine da 250 gr. ad un prezzo di poco superiore ad 1 euro.

PASTA TONNO E RADICCHIO ROSSO

Oggi per voi una semplice ricetta.

Ingredienti: pasta lunga, una scatoletta di tonno, del radicchio rosso, pomodorini, olio, sale, peroncino, uno scalogno.

Lavate il radicchio e sminuzzatelo.

Tagliate finemente lo scalogno.

Mettete un pentolino sul fuoco lento con olio peperoncino e scalogno e fate rosolare per qualche minuto.

Aggiungete il tonno e continuate a rosolare.

Dopo qualche minuto, unite i pomodorini.

Salate e pepate.

Lasciare cuocere per 15-20 minuti.

A metà cottura aggiungere il radicchio rosso.

Intanto, avrete messo una pentola sul fuoco con abbondante acqua. All'ebollizione e solo allora avrete aggiunto il sale e, poi, la pasta.

Levate la pasta un minuto prima, scolatela e finite la cottura insieme al sugo.

E' una semplice e ottima ricetta.
 
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